Guia de Vinhos de João Paulo Martins

Saiu em Setembro de 2008, o Guia de Vinhos de João Paulo Martins que evidencia os melhores Vinhos de Portugal para 2009.

Os vinhos da Encosta do Sobral foram considerados da seguinte forma:

- Encosta do Sobral Branco 2007 - "O vinho mantém o perfil das colheitas anteriores, com uma parte do lote final a ter um estágio de três meses em barrica. Está fino e muito delicado no aroma, capaz de entusiasmar desde logo, com boa prova de boca, cheio e com uma untuosidade muito atractiva. Beber em novo, de preferência" - 15,5

- Encosta do Sobral Tinto 2005 - "Provado de novo em 2008. Mantém-se em boa forma, pelo que mantemos a classificação: feito de Castelão, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional agora em maior percentagem. Boa cor, ainda fechado de aromas, mas já se notando o Cabernet e algumas notas mentoladas. Há uma nota quente que percorre a prova e lhe confere alguma complexidade. Bom volume, taninos macios, é um tinto arredondado, a melhorar de ano para ano." - 15,5

- Encosta do Sobral Tinto 2006 - "Prova de 2008. Estará no mercado até final do ano. Tem mais Touriga Nacional que a edição anterior, diminuindo o Castelão. Está correcto e de boa finura aromática, com fruta evidente e nada de peso excessivo. Bem na prova de boca, cheio sem pesar, com fruta a comandar a prova, é um tinto acessível mas bem desenhado." - 15,5

- Encosta do Sobral Cabernet Sauvignon Reserva 2004 - "Provado de novo em 2007. Está um tinto de Cabernet mais maduro, que evidencia nos aromas as notas quentes da fruta madura, dos frutos vermelhos e da madeira de boa qualidade. Tudo está um pouco escuro, a dizer-nos que precisa de tempo. Grade prova de boca, concentrado, taninos muito bem cobertos, perfil de grande porte, mostrando um estilo mais californiano do que bordalês. Continua de boa saúde" - 17

- Encosta do Sobral Cabernet Sauvignon 2005 - "Provado de novo em 2008. Não irá haver colheita de 2006. Mantém-se em boa forma, vamos manter a apreciação com a ressalva de que poderá ainda aguentar bem os anos de cave; sente-se o Cabernet mas numa versão madura e sem excessos de verde, aqui surge-nos mais a grafite e o aroma e apara-lápis. O equilíbrio aromático é evidente. Bem na prova de boca, temos aqui um tinto cheio que se mastiga, de taninos finos mas bem presentes. Irá amaciar com o tempo." - 16

- Encosta do Sobral Reserva 2005 - "Provado de novo em 2008. A Touriga Franca e a Trincadeira da quinta apenas são usadas neste tinto, aqui se juntando à Touriga Nacional. Fechado e denso de aromas, com uma fruta madura em evidência, aqui bem acompanhada pela barrica de boa qualidade mas já a notar-se também um pouco as notas florais da Touriga. Boa arquitectura de boca, taninos finos mas presentes, a pedirem pratos de carne mal passada; bom equilíbrio ácido dá-nos boas perspectivas de futuro. Outras boas colheitas anteriores: 2004, 03 Res." - 16,5

- Encosta do Sobral Reserva 2006 - "Provado de novo em 2008. Ainda se mostra reservado de aromas mas a concentração é boa, o que é muito bom sinal. A fruta é densa, ameixa preta, as notas de cacau marcam também presença. Boa arquitectura de boca, os taninos estão finos mas estão presentes, o vinho tem carácter e uma boa capacidade de evolução em cave." - 16,5

- ≠ Different White 2007 - "Feito de vinhas velhas (mais de 60 anos) com castas misturadas, onde sobressai o Arinto. A produção é limitada a 1600 garrafas. 15% do mosto fermentou em inox e o restante em barrica. Tem um aroma marcado pelas notas da barrica mas onde também se sente uma fruta austera e nada dada a modas. Muito bom o volume na boca, o vinho tem carácter, a acidez dá-lhe a necessária frescura. Não será dos brancos mais fáceis mas é seguramente um branco a reter. E eventuamente a guardar" - 16,5

 - ≠ Different Red 2006 - " Prova de 2008. Proveniente da mesma vinha velha de onde vêm as uvas para o branco. Trata-se de um tinto muito concentrado (a produção da cepa não chega a 500g), proveniente de várias castas misturadas. O aroma está muito denso, cheio e com muito carácter, com a concentração a ser suficiente para não se deixar marcar pelas notas da barrica (tudo carvalho francês, novo, de várias tanoarias). Muito cheio e redondo na boca, é um tinto luxuoso, que mostra um potencial de vida em garrafa muito grande, com grande concentração. Com um pouco mais de finura ficará um vinho de referência. 1600 garrafas produzidas." - 17,5

Guia de Vinhos João Paulo Martins, Bimestral, Setembro de 2008, páginas 257 e 258.