ADIRN apresenta vinhos com história na Quinta de S. José em Paialvo

A produção vitivinícola no Ribatejo Norte tem-se afirmado cada vez mais no mercado. Algumas marcas já são referência nacional e até internacional. Não só com os merecidos prémios, como pela preocupação dos produtores em aumentarem a qualidade dos seus vinhos.
No âmbito das acções promocionais e de divulgação dos seus produtos regionais, a ADIRN, associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, apresentou na passada quinta-feira, um catálogo de vinhos da sua área de influência. Esta apresentação teve lugar na Quinta de S. José, em Paialvo, onde os oito produtores da região mostraram os seus principais vinhos e promoveram conjuntamente este novo catálogo, que vai estar diferenciado nos restaurantes locais. Estiveram presentes perto de meia centena de convidados entre empresários da restauração, promotores, autarcas e interessados na divulgação concertada dos produtos da região.
Os vinhos apresentados estão ligados às três cidades com maior simbolismo histórico, Ourém, Torres Novas e Tomar., sendo esta última representada por cinco produtores, A Adega Cooperativa de Tomar, com Convento de Tomar tinto e branco e D. Gualdim Rose; Casal das Freiras Regional Ribatejano tinto; Encosta do Sobral Reserva Tinto, Cabernet Sauvignon tinto e regional ribatejano tinto e branco; Quinta do Cavalinho com Herdade dos Templários DOC branco, reserva tinto, grande escolha tinto e garrafeira tinto; por fim Solar dos Loendros cabernet Sauvignon tinto, Chardonnay branco e regional ribatejano tinto e branco. Cada um dos outros concelhos está representado por dois produtores de Ourém, Divinis com Conde d' Ourém tinto e branco, Abadia dos Tomarães Medieval e D. Mécia tinto e branco; a Quinta de Montalto com Vinha da Malhada tinto e rose e o GP Medieval. De Torres Novas a Quinta de S. João Baptista com pisa a pé tinto, Castelão tinto e Fernão Pires branco; a Alveirão Lda. com Maximo's tinto e branco e Encostas do Vale Godinho tinto.
Nesta mostra com prova de vinhos, cada produtor pôde defender os seus vinhos e enquadrar cada uma das marcas com castas, tipo de produção e localizações. A anfitriã Isabel Dias, enalteceu as virtudes dos vinhos da nossa região e acompanhou toda a cerimónia, iniciada por Jorge Rodrigues, dirigente da ADIRN, que apresentou o novo catálogo Vinhos com História e necessidade de maior projecção e interacção da gastronomia e vinhos com o turismo e divulgação da região.
A brochura de apresentação dos Vinhos com História tem um grafismo envelhecido e um enquadramento fotográfico do património da região, com uma breve explicação histórico-cultural, mostrando depois cada garrafa de vinho apresentada com a sua descrição. São mostradas também imagens das casas produtoras e ambientes vitivinícolas.
Após a apresentação dos vinhos foi servido um jantar medieval onde os convivas, vestidos à época, saborearam a conjugação de alguns vinhos com os diversos pratos servidos, entre aperitivos, sopa de peixe, bacalhau no forno e carne assada, com sobremesa a condizer. Cada parto teve o seu vinho específico, ajustado ao paladar de cada caso. Durante o repasto houve leitura de prosa alusiva ao vinho, com ironia contemporânea, bem como fado castiço à luz das velas, tudo já num ambiente informal e bem regado.
Jornal Cidade de Tomar, 05 de Dezembro de 2008, Semanário Regionalista, Ano 74º., nº3835