Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoOs Vinhos Encosta do Sobral são produzidos na região do Ribatejo, zona de boas vinhas, vinhos tintos e vinhos brancos de qualidade. Um dos vinhos portugueses premiados pela sua excelência. Adega no concelho de Tomar.
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2012-05-20T08:13:01+01:00text/htmlTue, 20 Oct 2009 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoDifferent Red 2006
http://www.encostadosobral.pt/produtos/different-red-2006
<p><strong>Classificação:</strong> Vinho Regional Tejo </p>
<p><strong>Subregião:</strong> Tomar </p>
<p><strong>Tipo:</strong> Tinto </p>
<p><strong>Castas:</strong> Vinhas Velhas </p>
<p><strong>Clima:</strong> Mediterrânico Temperado </p>
<p><strong>Teor Alcoólico:</strong> 14% </p>
<p><strong>Vinificação:</strong> Desengace total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura seguida de longa maceração. </p>
<p><strong>Estágio:</strong> 14 meses em barricas de carvalho francês </p>
<p><strong>Envelhecimento:</strong> Em garrafa a temperaturas controladas durante 12 meses antes da sua comercialização </p>
<p><strong>Enologia:</strong> Eng.º Pedro Sereno </p>
<p><strong>Viticultura:</strong> Eng.º Pedro Sereno </p>
<p><strong>Produtor e Engarrafador:</strong> Encosta do Sobral | Outeiro 2300-244 Tomar Portugal</p>
<p><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlMon, 03 Mar 2008 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoEncosta do Sobral Reserva 2005
http://www.encostadosobral.pt/produtos/encosta-do-sobral-reserva-2005
<p style="text-align: justify;"><strong>Classificação</strong>: Vinho Regional Ribatejano </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Subregião</strong>: Tomar</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Castas</strong>: Touriga Nacional (40%), Trincadeira (40%), Touriga Franca (20%)</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Clima</strong>: Mediterrânico Temperado</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sumária</strong>: Teor Alcoólico 14% (v/v); Açúcares Redutores: 1,1 g/litro, Acidez Total: 5,2 g/litro; pH:3,6</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sensorial</strong>: Cor vermelha intenso, ao nariz aromas florais, frutados, notas mentoladas características das castas. Ao sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retronasais presentes</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Vinificação</strong>: Desengaço total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura, seguida de longa maceração</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Estágio</strong>: Barricas de carvalho francês de 1º ano, durante dois períodos de 7 meses cada</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Envelhecimento</strong>: Em garrafa a temperaturas controladas, durante 10 meses, antes da sua comercialização</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Quantidade produzida</strong>: 14.000 garrafas</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Garrafa</strong>: Bordalesa Prestígio 75cl</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Caixa</strong>: 6 garrafas</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Consumo</strong>: Deve ser decantado e consumido a uma temperatura entre os 16ºC - 18ºC</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Enologia</strong>: Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Viticultura</strong>: Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Produtor e Engarrafador</strong>: Encosta do Sobral | Outeiro 2300-244 Tomar | Portugal </p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlMon, 03 Mar 2008 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoEncosta do Sobral Cabernet Sauvignon 2005
http://www.encostadosobral.pt/produtos/encosta-do-sobral-cabernet-sauvignon-2005
<p style="text-align: justify;"><strong>Classificação</strong>: Vinho Regional Ribatejano</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Subregião</strong>: Tomar</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Castas</strong>: Cabernet Sauvignon (100%)</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Clima</strong>: Mediterrânico Temperado</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sumária</strong>: Teor Alcoólico 14% (v/v); Açúcares Redutores: 0,9 g/litro, Acidez Total: 5,3 g/litro; pH:3,6</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sensorial</strong>: Com um aroma intenso e vincado a fruta madura com um vegetal nobre, este vinho apresenta uma estrutura encorpada na boca, com persistência. De aspecto apresenta uma cor intensa e opaca</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Vinificação</strong>: Desengaço total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura, seguida de longa maceração</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Estágio</strong>: Barricas de carvalho francês de 1º ano, durante dois períodos de 7 meses cada</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Envelhecimento</strong>: Em garrafa a temperaturas controladas, durante 10 meses, antes da sua comercialização</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Quantidade produzida</strong>: 5.000 garrafas</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Garrafa</strong>: Bordalesa Prestígio 75cl</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Caixa</strong>: 6 garrafas</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Consumo</strong>: Deve ser decantado e consumido a uma temperatura entre os 16ºC - 18ºC</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Enologia</strong>: Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Viticultura</strong>: Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Produtor e Engarrafador</strong>: Encosta do Sobral | Outeiro 2300-244 Tomar | Portugal</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlMon, 30 Aug 2010 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoEncosta do Sobral Tinto 2006
http://www.encostadosobral.pt/produtos/encosta-do-sobral-tinto-2006
<p><strong>Classificação:</strong> Vinho Regional Tejo</p>
<p><strong>Clima:</strong> Mediterrânico Temperado</p>
<p><strong>Castas:</strong> Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon</p>
<p><strong>Teor Alcoólico:</strong> 13,5%</p>
<p><strong>Análise Sensorial:</strong> Cor vermelha vivo, ao nariz frutos silvestres e alguns frutos secos. Na boca equilibrado, suave, com taninos presentes, persistentes e final de boca profundo</p>
<p><strong>Vinificação:</strong> Desengaço total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura, seguida de longa maceração</p>
<p><strong>Estágio:</strong> Barricas de carvalho francês de 1º ano e 2º ano, durante um período de 10 meses</p>
<p><strong>Envelhecimento:</strong> Em garrafa a temperaturas controladas, durante 6 meses, antes da sua comercialização</p>
<p><strong>Consumo:</strong> Deve ser consumido entre os 16ºC-18ºC.</p>
<p><strong>Enologia e Viticultura:</strong> Pedro Sereno</p>
<p><strong>Produtor e Engarrafador:</strong> Encosta do Sobral | Outeiro | Tomar| Portugal</p>
<p><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlTue, 01 Jul 2008 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoCabeço da Pedra 2007
http://www.encostadosobral.pt/produtos/cabeco-da-pedra-2007
<p style="text-align: justify;"><strong>Classificação</strong>: Vinho Regional Ribatejano </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Subregião</strong>: Tomar </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Castas</strong>: Castelão (60%), Tinta Roriz (40%)</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Clima</strong>: Mediterrânico Temperado</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sumária</strong>: Teor Alcoólico 13% (v/v); Açúcares Redutores: 2,2 g/litro, Acidez Total: 4,6 g/litro; pH:3,84 </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sensorial</strong>: Cor vermelha rubi, ao nariz fruta vermelha fresca, na boca equilibrado média profundidade </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Vinificação</strong>: Desengaço total com fermentação controlada a 26ºC - 28ºC durante 6 dias</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Estágio</strong>: Barricas de carvalho francês de 2º ano, durante um período de 8 meses </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Envelhecimento</strong>: Em garrafa a temperaturas controladas, durante 2 meses, antes da sua comercialização </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Quantidade produzida</strong>: 140.000garrafas </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Garrafa</strong>: Bordalesa Prestígio 75cl </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Caixa</strong>: 6 garrafas </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Consumo</strong>: Deve ser consumido a uma temperatura entre os 15ºC - 17ºC </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Enologia</strong>: Eng.º Pedro Sereno </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Viticultura</strong>: Eng.º Pedro Sereno </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Produtor e Engarrafador</strong>: Encosta do Sobral | Outeiro 2300-244 Tomar | Portugal</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlThu, 22 Oct 2009 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoDifferent White 2007
http://www.encostadosobral.pt/produtos/different-white-2007
<p><strong>Classificação:</strong> Vinho Regional Tejo</p>
<p><strong>Subregião:</strong> Tomar </p>
<p><strong>Tipo:</strong> Branco </p>
<p><strong>Castas:</strong> Vinhas velhas </p>
<p><strong>Clima:</strong> Mediterrânico Temperado </p>
<p><strong>Teor Alcoolico:</strong> 13% v/v </p>
<p><strong>Vinificação:</strong> Clássica de bica aberta com controlo de temperatura </p>
<p><strong>Estágio:</strong> 6 meses em barricas novas de carvalho francês </p>
<p><strong>Envelhecimento:</strong> 8 meses em garrafa a temperatura controlada antes da comercialização </p>
<p><strong>Enologia:</strong> Eng.º Pedro Sereno </p>
<p><strong>Viticultura:</strong> Eng.º Pedro Sereno </p>
<p><strong>Produtor e Engarrafador:</strong> Encosta do Sobral | Outeiro 2300-244 Tomar Portugal </p>
<p><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>text/htmlWed, 11 Mar 2009 00:00:00http://www.encostadosobral.pt/Vinhos Portugueses | Produtores de vinhoEncosta do Sobral Branco 2009
http://www.encostadosobral.pt/produtos/encosta-do-sobral-branco-2009
<p style="text-align: justify;"><strong>ENCOSTA DO SOBRAL - VINHO BRANCO - 2009</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Classificação:</strong> Regional Tejo</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Subregião:</strong> Tomar | <strong>Tipo:</strong> Branco | <strong>Ano:</strong> 2009</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Castas:</strong> Arinto, Malvasia e Fernão Pires </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Clima</strong>: Mediterrânico Temperado.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Colheita</strong>: Final de Agosto a meados de Setembro.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sumária:</strong> Teor alcoólico - 13% vol; </p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Análise Sensorial:</strong> Cor aberta, aroma intenso a fruta fresca, elegante e com notas de baunilha. Na boca revela-se elegante, fresco e com um final de boca longo.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Vinificação:</strong> Maceração prefermentativa, decantação do mosto. Processo clássico, com controlo de temperatura.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Estágio:</strong> 35% em barricas de carvalho francês e americano de 1º e 2º ano, durante um período de 4 meses.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Envelhecimento:</strong> Em garrafa a temperaturas controladas, durante 3 meses, antes da sua comercialização.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Tipo de Garrafa:</strong> Bordalesa Prestígio de 75 cl</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Quantidade Produzida:</strong> 15.000 | <strong>Tipo de caixa:</strong> 6 garrafas</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Consumo:</strong> 10ºC-12ºC.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Enologia:</strong> Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Viticultura</strong>: Eng.º Pedro Sereno</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Abaixo encontra a ficha técnica para download</strong></p>