Guia de Vinhos 2010

Encosta do Sobral
Este novo produtor do norte ribatejano tem as suas vinhas no concelho de Tomar, implantadas em solos xistosos que lembram o Douro e utiliza algumas castas tradicionais assim como castas internacionais.

2008 | Branco - 15
O vinho mantém o perfil das colheitas anteriores, com uma parte do lote final a ter um estágio de três meses em barrica. Está fino e muito delicado no aroma, com fruta ligeira a marcar a prova aromática. Muito bem «enrolado» na prova de boca, é um vinho fácil de gostar e com evidente capacidade gastronómica.

2007 | Tinto - 15,5
Prova de 2009. Estará no mercado em Janeiro de 2010. Está discreto nos aromas, como que a dizer-nos que o tempo de espera em garrafa lhe fará muito bem; tem lá tudo, fruta, boa densidade mas está tudo um pouco fechado. Na boca também se notam taninos algo espigados a pedirem repouso, já que o corpo é mais elegante do que poderoso. Aguardemos então.

2006 | Tinto - 15
Provado de novo em 2009. Evoluiu bem, conserva algumas notas interessantes de recorte floral mas sem que o conjunto se ressinta disso. Estará agora numa fase de menor exuberância aromática mas isso é natural. Bem na prova de boca, macio, mas com fruta a comandar a prova, é um tinto acessível mas bem desenhado.

2007 | Tinto | Cabernet Sauvignon - 16
Prova de 2009. Estará no mercado em Dezembro. Num ano mais fresco, são naturalmente as notas mais verdes do Cabernet que surgem em primeiro plano em detrimento da fruta muito madura. Ainda assim está aqui um bom equilíbrio entre as várias componentes, com a barrica a amparar muito bem o conjunto. Muitas notas de grafite e ligeiro pimento percorrem o nariz. Elegante na boca mas com taninos ainda algo presentes, é um tinto que pode beneficiar com o estágio em cave para que tudo melhore e se harmonize.
Boas colheitas anteriores: 2005 e 2004 Res.

2006 | Tinto | Reserva - 16,5
Provado de novo em 2008. Ainda se mostra reservado de aromas mas a concentração é boa, pelo que é muito bom sinal. A fruta é densa, ameixa preta, as notas de cacau e tosta marcam também presença. Boa arquitectura de boca, os taninos são finos mas estão presentes, o vinho tem carácter e uma boa capacidade de evolução em cave.

2007 | Tinto | Reserva - 17
Prova de 2009. Estará no mercado em Dezembro. A Touriga Franca e a Trincadeira da quinta apenas são usadas neste tinto, aqui se juntando à Touriga Nacional. Para já há uma predominância da barrica na prova aromática mas nada de exagerado; vê-se de resto que se trata de madeira de grande qualidade que está aqi a dar um tom mais escuro e austero ao conjunto mas também a sugerir um tinto com austeridade e mesmo um certo tom luxuoso. Elegante e aveludado na boca, é um tinto de classe. A beber com atenção.
Outras boas colheitas anteriores: 2005, 2004, 2003.

2007 | Different Red - 17,5
Prova de 2009. Só irá para o mercado em Março de 2010. Por comparação com 2006 este parece ter ganho em finura, está menos concentrado mas está também mais elegante. Neste momento de prova ainda é evidente a presença da barrica mas o vinho irá, com o tempo de garrafa que vai ter, ganhar um arredondamento que permitirá a mescla de todos os elementos. Muito bem na prova de boca, rico mas sem magoar, é uma segunda edição muito bem conseguida deste vinho de boutique.

2006 | Different Red - 17,5
Provado de novo em 2009. Continua em muito boa forma e impressiona sobretudo pela concentração que apresenta e que funciona com garantia de futuro já que as castas não serão das mais impressionantes do ponto de vista olfactivo. Provenientes da mesma vinha velha de onde vêm as uvas para o branco. Trata-se de um tinto muito concentrado (a produção por cepa não chega a 500g), proveniente de várias castas misturadas. O Aroma está muito denso, cheio e com muito carácter, com a concentração a ser suficiente para não se deixar marcar pelas notas da barrica (tudo carvalho francês novo de várias tanoarias). Muito cheio e redondo na boca, é um grande tinto que mostra um bom potencial de vida em garrafa, com enorme concentração. Com um pouco mais de finura ficará um vinho de referência. 1600 garrafas produzidas. Já está (finalmente) no mercado.

Vinhos de Portugal 2010, João Paulo Martins, págs. 253,254